La Ville de Saint-Jean-de-Luz lance un nouvel appel à candidatures relatif à l’occupation durant 5 ans de la cidrerie / bar-restaurant du Jai Alai, située au 16 avenue André Ithurralde, Campos Berri.
Le début de l’exploitation est prévu le 16 juin 2025.
L’occupation du site est consentie pour une durée de 5 ans et 5 mois soit jusqu’au 15 novembre 2030.
Les candidats pourront déposer leur dossier jusqu’au vendredi 07 février 2025, à 12h00.
Quelles obligations respecter ?
- La concession concerne l’occupation temporaire et précaire d’un bar-restaurant, de type « Cidrerie ».
- L’occupant s’engage à offrir une restauration saine, locale, de saison et de qualité, bio et/ou labellisés, sans OGM, limitant le nombre d’intermédiaires et générant le moins de déchets possible, (à préciser dans le dossier de candidature).
- L’occupant s’engage à s’inscrire dans une démarche vertueuse en matière de réduction, récupération, tri et valorisation des déchets.
Comment postuler ?
Le dossier de consultation peut être retiré en mairie de Saint-Jean-de-Luz – service des affaires générales – ou téléchargé directement sur le site (cliquer ICI)
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Contact
Occupation du domaine public
M. Toral Patrick – 05 59 51 61 85
