Journée de la fermentation

Après une première rencontre à Ordiarp, l’association Armiarmak remet le couvert en s’associant avec Slow Food Bizi Ona pour une journée dédiée à la fermentation.
Vous y trouverez un marché fermenté et des animations (table ronde, dégustations) autour de la fermentation avec des chefs de la région.
L’idée de cette journée est de sensibiliser et d’informer sur le rôle essentiel des microbes dans notre alimentation.
Une bonne occasion de faire découvrir les produits fermentés sur la côte basque.
De 10h à 18h, autour des Halles